Descrizione

VENDITA ONLINE DEL TAURASI D.O.C.G.

Il vino rosso Taurasi D.O.C.G. in vendita online e prodotto presso la nostra cantina Boccella Rosa è un vino rosso intenso e profumato che si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve del vitigno Aglianico, una tra le varietà più rappresentative del territorio campano, nonché di questa straordinaria denominazione.

IL DISCIPLINARE D.O.C.G.

Per ottenere l’etichetta Taurasi D.O.C.G. è necessario soddisfare determinati standard qualitativi. La nostra azienda li ha pienamente superati. L’impegno, la dedizione al lavoro ed il sapere ereditato dai nostri genitori ci ha fatto raggiungere i più importanti traguardi.

I VIGNETI DEL TAURASI D.O.C.G.

I vigneti su cui sono coltivate le uve necessarie per produrre il vino rosso Taurasi D.O.C.G. sono situati a circa 550 metri sul livello del mare e posano su di un substrato con forti componenti argillose, calcaree e arenarie. La caratteristica più importante del terreno è senza dubbio legata alla sua natura di origine vulcanica, che conferisce agli acini una spiccata mineralità e permette anche a un grande rosso come questo di esprimersi con una piacevole freschezza.

IL PROCESSO DI LAVORAZIONE DEL TAURASI D.O.C.G.

Una volta verificato che i grappoli abbiano raggiunto la piena maturazione, nella prima decade di novembre inizia un processo di vendemmia rigorosamente manuale per garantire la qualità della materia prima. Quando giungono in cantina le uve vengono sottoposte a un’iniziale fermentazione, che dura poco meno di un mese e si svolge in tini di rovere. Il successivo affinamento, sempre all’interno di botti di rovere, può estendersi per un periodo compreso tra i due e i tre anni a seconda delle annate ed è completato da un ulteriore riposo in bottiglia, dove il vino sigilla i suoi sentori complessi.

IL PROFUMO ED IL GUSTO DEL TAURASI D.O.C.G.

Dal punto di vista sensoriale, infatti, il vino rosso Taurasi D.O.C.G. offre diverse sfaccettature. Al naso si presenta in tutta la sua elegante complessità, facendo emergere con intensità dapprima i frutti rossi, come ad esempio l’amarena, e i fiori, tra cui spiccano la rosa canina e la viola, per poi virare su note balsamiche e di sottobosco e concludere infine stregando l’olfatto con profumi speziati.

All’assaggio il palato viene avvolto grazie a dei tannini vivaci ma al tempo stesso ben levigati. Caratterizzato da una notevole persistenza e da sapidità e freschezza notevoli, questo vino è perfetto per accompagnare piatti importanti a base di carne o di cacciagione, ma anche formaggi stagionati del territorio. Nell’ottica di degustarlo al meglio è l’importante servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.

ACQUISTA ONLINE IL VINO ROSSO TAURASI D.O.C.G.

Acquista online sul nostro sito web il vino rosso Taurasi D.O.C.G. La spedizione avviene esclusivamente con corriere espresso in circa 48 ore lavorative. Il vino rosso Taurasi D.O.C.G. è prodotto esclusivamente presso la nostra azienda agricola a Montemarano (AV).
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