Descrizione
VENDITA ONLINE DEL VINO IRPINIA ROSATO D.O.P.
La tradizione vinicola Campana si arricchisce anche di diversi rosati nelle sue collezioni. Noi di Boccella Rosa proponiamo il nostro vino Irpinia Rosato D.O.P.
Si tratta di un vino rosato prodotto nella nostra azienda agricola in Irpinia a Montemarano (AV).
I VIGNETI DI PRODUZIONE ED I PROCESSI DI LAVORAZIONE
In questa terra prevalentemente presente è il vigneto Aglianico, il quale costituisce la totalità del nostro vino Irpinia Rosato D.O.P. I nostri vigneti hanno un’età media di circa 20 anni e sono situati a circa 550/600 m sul livello del mare.
Il suolo calcareo-argilloso, ricco di depositi vulcanici, favorisce una maturità dell’uva intorno al periodo di fine ottobre/inizio novembre, periodo nel quale viene effettuata la raccolta meticolosamente a mano.
Per ottenere questo vino rosato di alta qualità, l’uva viene lasciata riposare per 10/12 giorni in vasche d’acciaio e successivamente, dopo la spremitura, in botti di acciaio, per un periodo di 6 mesi, nel quale il vino andrà a maturare.
LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL VINO IRPINIA ROSATO D.O.P.
Ciò che si ottiene è un vino rosato di alta qualità, caratterizzato da un sentore di fragola, erba fresca, prugna e peonia. Il profumo è molto intenso e floreale. Al palato ha un sapore sapido, secco e morbido. Al primo assaggio si nota subito la persistenza del gusto, che ricorda molto i frutti rossi. Rappresenta un vino molto gradevole, persistente, ma non aggressivo nel sapore.
GLI ABBINAMENTI CON IL VINO IRPINIA ROSATO D.O.P.
Vediamo adesso quelli che sono i principali abbinamenti con il nostro vino Irpinia rosato D.O.P. Trattandosi di un vino rosato, noi consigliamo di consumarlo in combinazione con aperitivi misti, a base di carne, pesce o verdure, con i quali trova maggiore affinità. Da non sottovalutare l’abbinamento con alcuni primi piatti, come le lasagne ed in generale la pasta al forno.
Particolarmente adatto anche a piatti a base di carni bianche, come il pollo o il tacchino, ma anche con la selvaggina, quali il coniglio o la lepre. Per ultimo, ma non meno importante, lo consigliamo in modo particolare con il pesce alla griglia.
ACQUISTA ONLINE IL VINO IRPINIA ROSATO D.O.P.
Acquista online sul nostro sito web il vino Irpinia rosato D.O.P. La spedizione avviene esclusivamente con corriere espresso in circa 48 ore lavorative. Il vino Irpinia rosato D.O.P. è prodotto esclusivamente presso la nostra azienda agricola a Montemarano (AV).
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