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VENDITA ONLINE DEL CAMPANIA AGLIANICO I.G.P.

Il vino rosso Campania Aglianico I.G.P. in vendita online e prodotto presso la nostra cantina Boccella Rosa è uno dei vini più apprezzati e ricercati. Esso è coltivato prevalentemente in colline di origine vulcanica e zone dell’Irpinia e del Taburno oltre che in zone della Basilicata, ai piedi del Monte Vulture e in alcune della Puglia settentrionale.

I VIGNETI DEL CAMPANIA AGLIANICO I.G.P.

Il tipo di vitigno utilizzato per la produzione del vino rosso Campania Aglianico I.G.P. è quello Aglianico, del quale il vino è composto per la totalità della sua struttura. Esso è allevato in vigneti situati a 550/600 m.s.l.m., che vengono distinti per la curiosa composizione del terreno che consiste in un suolo argilloso, calcareo e arenaceo, ricco di depositi vulcanici.

IL PROCESSO DI LAVORAZIONE DEL CAMPANIA AGLIANICO I.G.P.

Il sistema di allevamento utilizzato per il vino rosso Campania Aglianico I.G.P. è quello a spalliera con potatura a guyot o a cordone speronato, in modo da permettere che l’uva venga raccolta a mano, con la massima cura e depositata in cassette standard da 20 kg.
Il processo di vinificazione, viene effettuato in delle vasche d’acciaio per circa 10/12 giorni. Segue un periodo di maturazione nelle suddette vasche, per 6 mesi e successivamente un affinamento in bottiglia.

IL PROFUMO ED IL GUSTO DEL CAMPANIA AGLIANICO I.G.P.

Il vino rosso Campania Aglianico I.G.P. ottenuto si presenta con un colore rosso porpora e delle tonalità violacee che danno uno stile piuttosto raffinato già allo sguardo. Il profumo è caratterizzato da un sentore fruttato, che richiama i frutti di bosco, l’amarena ed il sottobosco.
Al palato, il vino rosso Campania Aglianico I.G.P. si presenta con un assaggio fresco e fruttato, particolarmente asciutto con un tannino vellutato, armonico con un retrogusto leggermente speziato.
Il vino tende ad avere un sapore persistente, che lascia al consumatore, una sensazione di freschezza.
Il vino rosso Campania Aglianico I.G.P. in vendita online sul nostro sito web, come i vini ottenuti da questo particolare vitigno, sono adatti, grazie alla tannicità, alla struttura, alla consistenza e complessità, alla consumazione di piatti di carne, preferibilmente alla griglia.
Sono un ottimo abbinamento anche con la selvaggina sia da piuma che da pelo, piatti a base d’anatra o fagiano, capriolo o cinghiale. Molto apprezzato, anche con formaggi particolarmente stagionati o con arrosti molto speziati.
Un abbinamento consigliato è anche con alcuni dessert, in particolare, se a base di frutti di bosco, come dei semplici biscotti al mirtillo.
Per degustare al meglio il vino rosso Campania Aglianico I.G.P., è consigliabile mantenere una temperatura di 18/20° e utilizzare un piccolo Decanter o un calice di grandi dimensioni.

ACQUISTA ONLINE IL VINO ROSSO CAMPANIA AGLIANICO I.G.P.

Acquista online sul nostro sito web il vino rosso Campania Aglianico I.G.P. La spedizione avviene esclusivamente con corriere espresso in circa 48 ore lavorative. Il vino rosso Campania Aglianico I.G.P. è prodotto esclusivamente presso la nostra azienda agricola a Montemarano (AV).
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